黄豆焖猪蹄

作者： hanhan1

全程无水无盐

用料

• 猪蹄 2只
• 黄豆 300克
• 山楂 2个
• 花椒 20克
• 桂皮 5克
• 干辣椒 2个
• 八角 4个
• 姜 1块
• 生抽 约200克
• 黄酒 1000克
• 陈皮 30克
• 冰糖 1块

黄豆焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

黄豆浸泡一夜

步骤 2

将除生姜、陈皮、山楂以外用纱布包好调料包放黄酒煮开

步骤 3

少许油炒调料包里材料后盛起，（用纱布包好后扔黄酒锅，见上图）下焯水后的猪脚大火下黄酒生抽翻炒

步骤 4

将余下的材料冰糖、黄豆放入黄酒锅

步骤 5

将2粒山楂扔入锅里

步骤 6

大火烧开后转小火焖煮，

步骤 7

2小时后不用收汁盛起👌！汁泡白饭！

菜谱创建时间：2019-08-17 22:27:23