金丝枣糕（自录留方）

作者： 满满米

♥家里做的味道很纯，没有杂七杂八的味道，枣子不去皮自然是做出'金丝'来咯 ♥3个蛋可做满模一磅蛋糕或者一个六寸模 ♥这个枣糕呀，还是放到方模里面可爱，但圆圆的六寸模做出的好像更加软糯~ ♥总热量约1500大卡，四人份早餐刚好

用料

• 鸡蛋（小一点的） 3个
• 低筋面粉 135克
• 红枣 115克
• 玉米油 35克
• 红糖 30克
• 水或奶 24克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克

金丝枣糕（自录留方）的做法步骤

步骤 1

煮枣或蒸枣，尽量软 枣子熟了去核入打蛋盆

步骤 2

碗中加红糖和热奶（热水＋奶粉）搅匀 倒进打蛋盆搅匀 也可再多加10克糖，会更好吃 不加也不错... 烤箱预热160℃ 磅蛋糕模具垫好硅油纸

步骤 3

打蛋盆中加入3个蛋 打蛋器打发5分钟

步骤 4

筛入面粉，泡打粉，小苏打混合物 翻拌均匀

步骤 5

倒入玉米油，翻拌均匀，倒入模具

步骤 6

烤箱下层150℃烤40分钟即可，出炉稍晾晾即可切片

菜谱创建时间：2019-08-17 19:38:47