白水煮发绿菜心苗

作者： 贺姨私厨

时值吃菜心的季节，清甜爽脆的菜心再忙也能快速完成。

用料

• 菜心 500克
• 植物油 一勺
• 盐 少许
• 生抽 2勺

白水煮发绿菜心苗的做法步骤

步骤 1

菜心苗洗净，切去菜头。浸泡，本来干瘪的菜心吸饱了水，仿佛菜地里刚摘的一样。

步骤 2

锅里加水、油、盐。水可刚好没过菜心为宜。 煮沸后，倒入菜心。 不要盖盖子，煮五分钟左右（或菜叶显深绿色），期间翻转菜心一两次。

步骤 3

捞出，装碟，一口一条小菜心～

白水煮发绿菜心苗的小贴士

挑菜心选切口清透，中间没白色的比较清脆不怕老。

菜谱创建时间：2019-08-17 19:22:34