炸豆腐鱼

作者： 向阳木bla

好吃，大家一扫而光。

用料

• 盐 克
• 炸粉 1包
• 豆腐鱼 若干

炸豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

洗豆腐鱼，去掉鱼卵和里面那层白色的粘膜，剪去鱼鳍，因为鱼鳍容易烧焦。

步骤 2

洗完的样子。

步骤 3

切一下，不要太大块，不好粘粉浆。

步骤 4

把一整包炸粉倒进盆里，再加入三勺油，再加水调成浆糊。

步骤 5

水要慢慢加进去，不用很多的

步骤 6

豆腐鱼滤干净水放进去，沾满浆再下锅。

步骤 7

锅里倒大半锅油，油烧开再放豆腐鱼，要一放进去鱼就会冒泡的程度。一般我是用手在油锅上方感受一下温度，有点烫手的时候就差不多了。

步骤 8

不用翻动，鱼自己会浮起来，浮起来再用筷子翻一下炸另一边。

步骤 9

我用的是这种炸粉。

菜谱创建时间：2019-08-17 18:59:29