美味简单的凉拌秋葵

作者： yayastorm

凉拌秋葵，简单美味又有营养。

用料

• 秋葵 十几根，够一盘即可
• 大蒜 三瓣
• 小米椒 2个
• 木耳 七八朵，随意
• 食用油 适量
• 花椒 10粒
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 盐 少量
• 味精 少量
• 香油 少量

美味简单的凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

水烧开，放入洗净的秋葵（整根，不切），1-2分钟左右捞出，放入凉水中。

步骤 2

将秋葵切成小段，与泡好的木耳放入盘中摆盘。顶上放入蒜末及切好的小米椒。

步骤 3

取一个小碗调汁：放入少量盐，陈醋，生抽，几滴香油，少许味精，调匀浇到秋葵上。（醋和生抽的比例随个人口味随意，我比较喜欢2：1，口味淡的小伙伴可以不用放盐。）

步骤 4

提香的关键一步：锅中放入少量食用油，油热后加入十几粒花椒，将热油浇到蒜末上，蒜香扑鼻。开吃吧😄

菜谱创建时间：2019-08-17 18:28:16