肠仔包

作者： 喜悦成成

最近天气太热不想出门，呆在家里开着空调，各种吐司轮番上阵，无奈老公不喜欢早餐吃甜食，那就试试肠仔包吧。

用料

• 双汇王中王火腿肠40g装 6根
• 金像高筋面粉 260克
• 纯牛奶 175克
• 酵母 4克
• 白糖 36克
• 盐粉 3克
• 黄油 26克
• 鸡蛋液 适量
• 黑芝麻 适量

肠仔包的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

我用厨师机和面的，除黄油和鸡蛋，其他材料全部放入桶里开动，搅拌均匀后加入黄油，厨师机继续工作20分钟后，我不管起不起膜的，只管放入电饭煲发酵，51分钟后发酵完成，倒出来开始分成11等份（每份大约45克），如上图擀成长舌形。

步骤 3

卷起圆条捏紧封囗，搓滚至火腿肠的3倍长。

步骤 4

用保鲜膜盖好醒发10分钟。

步骤 5

把火腿肠去衣切成两段。

步骤 6

卷好刷上蛋黄液，洒上黑芝麻。烤箱上下火210度预热10分钟，先烤10分钟上色后，用锡纸盖在上面，接着190度继续烤18分钟即可。

步骤 7

出炉后放凉

步骤 8

放入吐司袋中

步骤 9

早餐就是肠仔包配豆浆啦

步骤 10

咬一口香软筋道，味道很好。

菜谱创建时间：2019-08-17 14:05:56