萝卜炖牛腩

作者： 柏霖的妈妈

下着大雨，不能出去买葱，只好随便拿个菜叶子就摆盘了。

用料

• 牛腩1000克
• 姜适量切丝
• 萝卜一只
• 桂皮、八角、茴香适量
• 陈皮、料酒适量
• 冰糖5克
• 盐3克
• 生抽、老抽适量
• 水适量

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

1、牛腩切块洗干净沥干水备用，可以买带点肥肉的牛腩炖出来更好

步骤 2

2、锅加热，放油烧到七成热，把姜片放入炒一下。

步骤 3

3、牛腩下锅煸至金黄色。

步骤 4

4、放入桂皮、八角、茴香、陈皮、香叶炒匀。（可以放几个干辣椒，因为我家有小孩吃就没有放辣椒）然后开中小火炖。

步骤 5

5、牛腩炖烂以后，放入切好的萝卜，不要切得太大块，这样熟得快一些。

步骤 6

6、加入萝卜炖15-20分钟，萝卜炖软就可以了。

步骤 7

7、大火煮几分钟收汁即可。

菜谱创建时间：2019-08-17 12:32:08