凉拌茄子🍆

作者： 麻衣姐姐

茄子在我印象中就是吸油大王，这次让茄子做个清新脱俗的少年

用料

• 茄子 1个
• 蒜 4瓣
• 香菜 1根
• 葱 1根
• 蒜蓉酱 1勺
• 糖 5克
• 热油 2勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 2勺
• 姜 2片
• 盐 3克

凉拌茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子上锅蒸15-20分钟，看到变成皱皮大叔就差不多了，蒸完放凉

步骤 2

蒸完后撕成条

步骤 3

蒜末、葱粒、香菜段、姜条、醋酱油糖盐蒜蓉辣酱拌匀，最后两勺热油

步骤 4

撕成条的茄子淋上酱汁，放置几分钟入味，完事儿～

凉拌茄子🍆的小贴士

可以加小米辣，忘记买所以我用蒜蓉辣酱。茄子绵软多汁，很棒！

菜谱创建时间：2019-08-17 11:49:49