泰式咖喱虾

作者： Yolanda雪莉

用料

• 咖喱粉 4中勺
• 厄瓜多尔白虾 15只
• 椰浆 400克
• 盐 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 黄灯笼辣椒酱 1勺
• 陈醋 1勺

泰式咖喱虾的做法步骤

步骤 1

处理虾，去虾线，虾背部开刀，沥干水分，备用

步骤 2

生姜，蒜瓣放入热油锅中爆香，倒入虾，两勺咖喱粉一起翻炒

步骤 3

虾的颜色变粉红色，倒入椰浆

步骤 4

煮沸后，再加入两勺咖喱粉，一勺黄灯笼辣椒酱，一勺醋，拌均匀，改小火，收汁

泰式咖喱虾的小贴士

1.虾可以用明虾，基围虾代替，虾背一定要开刀，这样容易入味。 2.家中没有椰浆的，可以用椰子粉泡开代替 3.没有咖喱粉的，咖喱块也可以使用，只是汤汁会比较粘稠

菜谱创建时间：2019-08-17 01:42:21