胡椒牛肉五彩炒饭

作者： chunglo

下了班做饭 等大帅回家 大概是一天中最幸福的时刻了 炒饭做起来说方便也方便 说麻烦也麻烦 各种原料 一点点凑齐 最后才能炒出一碗饭 但这都是满满的心意呀 用餐愉快

用料

• 新鲜肥牛卷 250克
• 蚕豆 适量克
• 红椒 半个
• 黄椒 半个
• 煮好的米饭 2碗
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 一丢丢

胡椒牛肉五彩炒饭的做法步骤

步骤 1

头天煮好米饭 或者 提前煮好米饭 晾凉 // 肥牛卷焯水 如果爱吃肉 多放点 大帅是无肉不欢星人 肥牛卷一定不能煮熟 留点生 一会炒的时候弄熟就行

步骤 2

煮熟蚕豆 然后去壳 // 彩椒洗净切丁 我刀工不好 切的小一点 炒起来更好看

步骤 3

我是下午预约煮的米饭 回家 晾凉 热锅冷油 下米饭 // 炒米饭 不断地炒 颗粒均匀为止

步骤 4

放入蚕豆和彩椒 继续翻炒 放一点盐 （不要放太多 因为一会放肉的时候 还要继续放盐）

步骤 5

放焯过的牛肉片 炒熟 然后放一点点盐和胡椒 看个人口味啦

胡椒牛肉五彩炒饭的小贴士

1. 牛肉一开始焯水 千万别过 否则炒起来 容易过老 2. 炒饭的米饭不要太烂 要稍微干一点 炒起来好吃

菜谱创建时间：2019-08-16 23:01:11