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酿秋葵(宝宝也能吃)的做法

酿秋葵(宝宝也能吃)

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作者: 八小道1223
八小道1223
小朋友餐食里面加肉一直是难题 突然说想吃公公做的秋葵 就尝试做了酿秋葵

用料

酿秋葵(宝宝也能吃)的做法步骤

步骤 1

秋葵焯水,肉沫调味(用淀粉盐腌制十分钟)

步骤 2

秋葵去头,横着用小刀划开,把里面的芯和籽拉出来,填上肉沫

步骤 3

热油锅下一点蒜末炸香,然后下酿好的秋葵,我尽量把开口有肉的一面朝下,这样有利于定型,中小火慢慢煎熟肉沫,稍微翻一下,加点蚝油调味就可以出锅了

酿秋葵(宝宝也能吃)的小贴士

秋葵焯水之后,口感会比较软,适合老人小孩 如果喜欢外壳清脆一些的,可以下水就捞起来,然后煎的时候秋葵少接触油会没那么容易收缩变干 加蒜末会更香,然后肉沫的搭配看各家口味,可以加香菇、虾仁什么的 有菜有肉很下饭,推荐给有小朋友的家庭啦

菜谱创建时间:2019-08-16 22:54:43
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