麻辣小龙虾

作者： 薰衣草的私厨

小龙虾的季节，个人对小龙虾真的没有抵抗力，出去饭店吃又贵，又不干净，饭店同样的价格在家可以多吃好几倍，爱吃小龙虾的动手做起来吧

用料

• 小龙虾 3斤
• 姜 2片
• 大葱 一段
• 蒜 5瓣
• 好人家小龙虾料 1袋
• 植物油 适量
• 啤酒 2罐

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾用牙刷每一个都刷洗干净

步骤 2

处理小龙虾第一步用剪子把小腿都剪掉，然后头用剪刀斜着剪掉沙包

步骤 3

黑色的沙包不可以吃要处理掉，小心黄不要弄掉哦，这个是很香的，因为我们自己沙包都处理掉了黄完全可以吃的哦

步骤 4

锅里多放一些油放入小龙虾炒至变色

步骤 5

倒入小龙虾料，翻炒，这次买海底捞小龙虾料，个人感觉没有以前用的好人家小龙虾料好吃

步骤 6

加入葱姜蒜继续翻炒

步骤 7

倒入啤酒，啤酒的量和小龙虾一平，大火烧开

步骤 8

盖上锅盖焖煮大概20分钟，中途翻炒几次，直到剩下少量汤汁浓稠即可出锅装盘

步骤 9

出锅装盘撒上葱花、香菜，（我老公不吃香菜所以我家没有香菜）

麻辣小龙虾的小贴士

剪小龙虾的时候一定要注意他的大夹子，小心夹到手很疼的，我平时也不吃，所以收拾的时候就直接剪掉扔了。

菜谱创建时间：2019-08-16 22:17:32