除冰糖外,其他材料冲洗两遍,然后加入3000克水在砂锅里浸泡两个小时。(忽略图)
两个小时后,开始煮,大火煮开,煮开后小火煮3个小时,煮到砂锅里水剩下一半就可以。(图不够,🌹来凑)
然后把渣渣过滤干净,加入400克冰糖,大火煮开,小火接着煮收汁,大概还需要3个小时。
煮到稍微粘稠,冒小泡泡就好,中途可以看看,然后趁热装进无水无油干净的瓶子里。就像图上这样。
1.一天1-2次就好,不要多,每次瓦的时候用干净无水无油的勺子。 2.食材药店都有,都是常见的药材。 3.一定要有耐心,一般做个1-2次就掌握住了。