健身党的拌面绝配——蒜蓉豆酱蒸排骨

作者： KidofIluvatar

得罪了厨神老公的后果就是～～自己整饭吃，哈哈。还好平时不怎么下厨做正餐的我给自己留了两把刷子😁 🧚‍♂️今日午餐🧚‍♂️ 杂粮粥300ml，清拌油麦菜200g，再加上这个排骨（我吃了大概一小半）。我做饭的特色就是，超级快手，能省事儿则省事儿，哈哈，味道嘛，朋友们没打过差评，且，适合“不想长膘党”😁。 啰嗦…… 做好这个排骨之后，瞬间觉得拿它拌面那更是绝配！！！

用料

• 蒜蓉 3个大蒜瓣排碎
• 糖 5克
• 葱花 少许调色
• 生姜 约三分之一手掌大小，拍碎
• 白酒或者料酒 少许
• 黄豆酱 1勺（喝汤的小瓷勺平勺），大约10克吧
• 排骨 350克（剁小点，入味些）

健身党的拌面绝配——蒜蓉豆酱蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，控水，讲究的就放在热水里蹿一下去血水啥的，但我家买的就是处理得比较干净得那种，我没有过水。

步骤 2

排骨放在碗里，放入蒜蓉，姜末，白糖，黄豆酱，酒。喜欢辣的，可以放点小红尖椒碎碎。

步骤 3

高压锅蒸，40分钟。出锅撒葱花。我家没买葱，就这么吃了。 备注： 这道菜不用放酱油/生抽了！ 黄豆酱已经有浓厚的咸味，吃太咸不利于身体健康哦😊 拌面吃，浇白饭，都是绝配！

菜谱创建时间：2019-08-16 14:28:45