虫草花蒸鸡翅

作者： 秦了了

买了很多虫草花煲汤用，既然能煲汤，也就能直接蒸肯定也是极其鲜美的，就试了下蒸鸡翅，果不其然，特鲜美，还极其简单，娃开心坏了，因为鸡翅一直是她的爱，她说，又多了款鸡翅的吃法，而且汤汁泡饭她能干掉两碗，然后摸摸肚子说，撑死了，还是得吃饱，吃饱才感觉到幸福，吃饱了才有力气减肥嘛！

用料

• 鸡中翅 12只
• 虫草花 1把
• 京葱 1小段
• 姜 2-3片
• 蒜 5瓣
• 生抽 半汤勺-1汤勺
• 料酒 半汤勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 植物油 少许
• 花椒油 少许
• 小葱 1根
• 水 小半锅

虫草花蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净用刀划两道口，方便入味，虫草花洗干净稍微用水泡一会会捞起，京葱，蒜，姜，切好备用 （小葱忘了拍了，还在花盆里😂）

步骤 2

鸡翅沥水后用适量白胡椒粉，适量盐（根据口味放，后面蒸的时候就不用放盐了） 半汤勺料酒抓捏一会好让调料入味，然后放一旁腌制10-15分钟（时间充裕可以多腌制一会更入味）

步骤 3

直接锅里放小半锅水，把鸡翅放入能高温加热的深盘里，放上虫草花，切好的姜，蒜，京葱，倒入1汤勺生抽，少许植物油，滴几滴花椒油

步骤 4

盖上锅盖大火烧开后转中火蒸15分钟

步骤 5

打开锅盖的一瞬间香炸了

步骤 6

撒上葱花，忘了买小葱，直接自己家花盆里找了点太瘦了，撒在上面几乎看不到它了😂

步骤 7

喊娃来拍照，她说太香了，娃迫不及待已经在边上偷吃了

虫草花蒸鸡翅的小贴士

1、调味料根据口味放，我给的量是按我们家的口味，仅供参考哈 2、蒸的时间也是根据你家锅，根据水，盘子的厚薄来决定，不放心就打开用筷戳戳看可熟了，熟了即可 3、同样的方法蒸鸡腿肉也是非常好吃的 4、蒸的时候可千万别把锅里的水烧干了，锅烧坏了我可不赔哦😂 5、如果喜欢辣可以加点小米辣

菜谱创建时间：2019-08-16 13:04:56