小炒虫草花

作者： 居然

用料

• 鲜虫草花 150克
• 五花肉 一小块
• 蒜 2粒
• 青椒 一只
• 老抽 2滴
• 盐 少许
• 油 少许

小炒虫草花的做法步骤

步骤 1

新鲜虫草花洗干净，沥干水备用

步骤 2

切好五花肉小片，青椒丝，蒜片备用

步骤 3

锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色

步骤 4

倒入虫草花，大火炒，大约1分钟

步骤 5

一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的， 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅

小炒虫草花的小贴士

整个过程也就五分钟时间，不需要太久，太久了虫草花不好吃！

菜谱创建时间：2012-08-29 14:17:21