椰子鸡汤

作者： 何大肥

用料

• 鸡🐔 半只
• 椰子🥥 3个
• 椰奶 1罐
• 矿泉水 3碗
• 红枣 5粒
• 雪耳 1个
• 香菜 3根
• 油 适量
• 盐 适量

椰子鸡汤的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

把鸡🐔切成块，并清洗干净，用小许油，小许盐腌制5分钟

步骤 3

雪耳和红枣切成小块洗净，并用小许热水浸泡，这样口感会更软糯

步骤 4

破开椰子🥥，取出椰子水和椰肉🥥，像我这样破开的话椰肉可以整块取出。整块的椰肉可以切成块，想口感更好的话可以不切。

步骤 5

😏吃货的椰肉都是一整块的

步骤 6

已经小许用盐和油腌制5分钟的鸡🐔放进热水里洗个3分钟的澡然后捞上来🤗，这样的🐔肉依旧跟嫩滑，因为它腌制过😏

步骤 7

这时候全部食材已经准备好，可以开锅煮了

步骤 8

在锅中先倒入椰子水和椰奶

步骤 9

椰子水，椰奶和2碗矿泉水煮开后依次加入雪耳红枣，最后加入🐔，盖锅盖中火翻滚5分钟。

步骤 10

最后把煮好的汤出锅就做好啦🤗

椰子鸡汤的小贴士

1.注意开椰子的时候不用弄伤手 2.可以根据自己的喜好加入香菜 3.椰子的数量不用3个那么多，可以是2个，因为我是椰子控所以多+了一个 4.汤吸收了鸡和椰子🥥的精华，所以不用加盐也很好喝，原汁原味非常清甜

菜谱创建时间：2019-08-15 22:11:57