红酒炖洋梨

作者： 学会生活学会爱

用料

• 食材 500 克 红葡萄酒 (如: 薄酒莱、多赛托) 100 克 糖 1 茶匙 蜂蜜 2 根 肉桂棒 (约5克) 3 粒 丁香 800 克 梨 去皮，一切四、移除内核

红酒炖洋梨的做法步骤

步骤 1

做法 将红葡萄酒、糖、蜂蜜、肉桂棒和丁香放入主锅，将西洋梨放入蒸锅和蒸盘中，架上蒸锅组，以20-25 分/Varoma//速度 1蒸煮，或直至西洋梨变软，蒸煮的时间取决于西洋梨的品种、大小和成熟情况。取下蒸锅组备用。 置入网锅过滤出香料葡萄酒至1升的保鲜盒里放凉。将蒸熟的西洋梨放入保鲜盒后密封，冷藏2-3小时，或1-2天，使西洋梨呈现酒红色。 从冰箱中取出保鲜盒，将香料葡萄酒放入主锅，不需盖上量杯，以15-20 分/Varoma/速度 1收汁或直到液体变稠，冷却后会更加粘稠。每份西洋梨淋上1-2汤匙热的或室温的红酒酱汁享用。

菜谱创建时间：2019-08-15 16:37:35