十五分钟就做好的西红柿鸡蛋面（超详细，上班族收藏）

作者： 热爱美食的大喵

适合忙碌的面食爱好上班族，工作一天很累，早起给自己做个早餐，下班回家给自己做个清淡的晚餐，15分钟就搞定，你值得拥有（超简单），图不多，但文很详细，一定要看文字哦，做饭新手必须收藏一下

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1到2个
• 盐 6克
• 食用油 5克
• 十三香 半勺
• 青菜 半颗
• 挂面（手工面） 1小把
• 纯净水 1勺

十五分钟就做好的西红柿鸡蛋面（超详细，上班族收藏）的做法步骤

步骤 1

如图，原料准备： ●鸡蛋，洗干净外壳，打碎在碗里，加一小勺纯净水，加入少量盐和五香粉，用筷子搅拌均匀，备用 ★注意：加入一小勺纯净水，是为了让鸡蛋炒出来更嫩，可不加

步骤 2

●西红柿，洗干净，切碎，放在碗里备用 ●蔬菜，洗干净备用，本次用料为油菜，南方又叫青菜，飘儿白

步骤 3

接下来，这是最重要的环节了，毕竟，洗啊切啊大家都会，对不对？ ♥大家注意：以下文字均为干货，需要戴上眼镜逐字阅读，一遍即可 首先，我们要做好鸡蛋西红柿酱 第一步，炒鸡蛋，锅里上油，烧开，加入之前的鸡蛋汁，做好以后捞出备用（不能放入之前的生鸡蛋碗哦） 第二步，油炒西红柿至七八成熟后，倒入做好的炒鸡蛋，根据个人口味加入盐和五香粉，搅拌均匀，捞出备用

步骤 4

万事俱备，只欠主食了，我们在开水锅里，同时煮面和青菜，青菜熟了就可以捞出，面煮至合适口感后捞出，将之前做好的鸡蛋西红柿酱浇上去，好啦，一碗简单可口营养的鸡蛋西红柿面就做好了

步骤 5

呐，是不是看着很美味

步骤 6

咦，之前煮好的青菜呢？ 我们可以选择简单粗暴的方法，直接拌入，这样还可以让蔬菜浸润在汤里，更美味，也可以用盐拌一下，做辅餐吃 嗯，青菜也可以不煮，不营养我们的鸡蛋西红柿面的，不过随着面条煮一把青菜，简单又营养，何不煮一把呢？

十五分钟就做好的西红柿鸡蛋面（超详细，上班族收藏）的小贴士

1.打鸡蛋之前记得洗一下，炒熟的鸡蛋千万不要放入之前盛生鸡蛋的碗里 2.搅拌生鸡蛋时，加一点水，可以使鸡蛋的口感更嫩，不过要适量 3.青菜一定不要煮过头，要提前捞出，等面熟了，青菜里的营养就都去面汤里了哦

菜谱创建时间：2019-08-15 15:20:22