烫面蛋糕

作者： 哦仔仔啊

看这个配方觉得很有趣就试了一下，味道清淡，做法也不难，蛋糕层次绵软，做生日蛋糕的胚体也没问题，比较湿润。

用料

• 糖 60克
• 玉米油 50ml
• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 80克
• 盐 1克
• 牛奶 80ml

烫面蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

平底锅烧油

步骤 3

筛入低粉

步骤 4

切拌均匀

步骤 5

加入牛奶混合均匀

步骤 6

成这样啦

步骤 7

加入一个鸡蛋五个蛋黄

步骤 8

混合均匀的糊糊

步骤 9

打发蛋白，打发之前加盐，分三次加入糖进行打发

步骤 10

打发硬性，偏湿润一点点

步骤 11

分次加入蛋白糊至之前混好的面糊

步骤 12

切拌，翻拌均匀

步骤 13

倒入烤盘，震盘震出气孔

步骤 14

170度烤箱预热，下盘放水，水浴烤40-50分钟即可！完成咯

步骤 15

水浴图解

菜谱创建时间：2019-08-15 14:41:07