生酮套餐—肥美五花肉➕炒炖茄子（宿舍版）

作者： H女士的妙妙厨房

today，尝试低碳水第四天，厌倦了食堂，自己做一点来吃～ 煎五花肉真的很香…我煎的时候满心都是“这也太香了…天啦”。五花肉的另外一个好处就是，炒茄子的时候不用再放油了🤣 排除掉昨天没睡好，整个低碳水过程还是很快乐的，今天也是个小酮学呢😎（到底有没有酮我也不知道试纸被我丢了2333 来让我们欣赏一下今天的操作！ …我又忘记拍流程图，但是真的好好吃！

用料

• 五花肉 250克
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 椒盐蘸料 少许
• 蒜 5瓣
• 茄子 2个
• 蚝油 适量
• 盐 适量

生酮套餐—肥美五花肉➕炒炖茄子（宿舍版）的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，薄厚看个人喜好，加少许料酒和生抽拌匀静置。（我大概放了一个小时？今天的菜到的太早了(ﾟДﾟ)ﾉ大家随意）

步骤 2

不粘锅准备！水干后，直接把五花肉放进去煎，不用放油～（抓一张当时用它烧水的照片凑数）

步骤 3

煎熟，微焦时盛出，这时候锅里会留下一些熬出来的油。

步骤 4

蒜切末，下锅，炒出香味。

步骤 5

茄子洗干净切条，放进去。

步骤 6

加半碗水，加生抽、蚝油、盐，翻均匀。（加水量半没过茄子就好～）

步骤 7

炒炖炒炖，待到茄子软烂～

步骤 8

盛出来，可以吃啦！喜欢吃酸的朋友们可以加点醋哦（我加了白醋嘿嘿）

步骤 9

准备好五花肉蘸料，这个可以买的，烧烤料、椒盐都可以。

生酮套餐—肥美五花肉➕炒炖茄子（宿舍版）的小贴士

如果觉得茄子太硬不好软，可以去皮。 虽然很朴素但是猴香啊！！！！

菜谱创建时间：2019-08-15 13:12:56