剁辣椒火腿蛋炒饭

作者： 匡大厨

用料

• 剩饭 适量
• 火腿 1根
• 鸡蛋 2个
• 剁辣椒 适量

剁辣椒火腿蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

火腿切丁 蛋装碗备用

步骤 2

热锅冷油 油烧红 放蛋进去搅碎 翻炒至蛋成固体状（看不见蛋液了） 放饭进去炒散成一粒一粒的状态 加入火腿丁翻炒 放剁辣椒 少许盐（因为剁辣椒本身有盐味） 翻炒均匀准备起锅时放少许酱油 翻炒至均匀上色后 加入适量葱花稍稍翻炒

步骤 3

出锅

剁辣椒火腿蛋炒饭的小贴士

把剩饭放进冰箱里冰一晚上炒出来的饭会更加粒粒分明

菜谱创建时间：2019-08-15 12:38:43