鲜虾意面

作者： 格蓝蓝

第一次吃这么细的意面，关键是人家还有一个很好听的名字——欧丽薇兰天使意面，真正的意大利原产进口意大利面，纯正意式风味，纯粹优选硬质杜兰小麦，品质上乘。吃起来Q弹爽滑，色泽浪漫诱人，质感无可挑剔，啧啧啧，再配上虾仁、小番茄、洋葱和西兰花，甩某个客的意面八条街。

用料

• 欧丽薇兰天使意面 200克
• 鲜虾 适量
• 西兰花 半个
• 小番茄 8个
• 洋葱 半个
• 黑胡椒酱 1汤勺
• 黑胡椒碎 适量
• 食盐 1勺
• 食用油 半碗

鲜虾意面的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

烧水煮面。

步骤 3

水开之后，放入天使意面，这个面比普通的面要细很多，煮起来耗时间更少，约5-7分钟即可。

步骤 4

煮面的过程中把洋葱切碎，番茄洗干净一开为二，西兰花剪成小朵，用盐水泡一下，大虾去头，去掉壳抽出虾线备用。

步骤 5

煮好的意面过一下冷水，沥一下水分。

步骤 6

炒锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油。

步骤 7

油烧热之后倒入虾头。

步骤 8

用中小火熬出虾油。

步骤 9

捞出虾头，放入虾仁翻炒。

步骤 10

虾仁变色之后捞出备用，放入洋葱和小番茄继续翻炒。

步骤 11

倒入西兰花。翻炒一下，放一勺食盐。

步骤 12

放入意面翻炒一下。

步骤 13

加一勺黑胡椒酱翻炒均匀。

步骤 14

放入虾仁。

步骤 15

翻拌均匀，撒入适量的黑胡椒碎，关火。

步骤 16

装碗。

步骤 17

味道也是棒棒哒。

步骤 18

怎么吃都好吃。

鲜虾意面的小贴士

1、这种面煮的时间不用太长，煮的时候放一勺食盐，煮出来的面更好吃。 2、做虾油虾头会带出一部分油，所以要多放一点油。

菜谱创建时间：2019-08-15 12:26:53