首先你需要一根法棍。用锯齿刀斜着切片。
准备一块黄油放室温让它变软。
不要去加热,变软了,就用勺子轻微打发一下。
蒜香口味:加入欧芹叶、蒜泥,一点点盐,搅拌。(没有欧芹用小香葱叶,切碎)。 用勺子涂在法棍的一面。
另外一部分黄油加入蜂蜜,搅匀。 同样用勺子涂在面包一面,再撒一些白糖。
牛肉双面用少量的盐和黑胡椒腌一下。这里我用的是牛上脑,牛里脊也可以,但是不要用牛腩或者牛腱子这种肉老的部位。
先厚铺一层马苏里拉芝士,放上牛肉,再放一层。烤箱180度预热,10分钟,然后把前两个翻过来,刷同样的酱,再烤5分钟。
完成,非常酥脆。
另外附一个法棍收藏,麦德龙买一送一,可是又吃不完,可以放在这种密封袋里,放冷冻室,吃的时候烤箱烤一下就好了。如果第二天吃,就放在纸袋子里,不要放冰箱。
其实和芝士搭配的还有很多,牛肉可以换成培根、火腿、香肠、榴莲等等。都可以尝试。