快手版韭菜盒子

作者： 毛家私房菜传承人

家里先生比较好这口，第一次折腾，感觉简单，也容易上手

用料

• 韭菜 100克，一小把
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 耗油 1勺

快手版韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

三勺面粉，加水稀释，就是那种跟粥汤一样多大，筷子搅拌，放置一边，电饼铛加热，倒入一勺得量，大勺，然后晃动变成圆形。或者用专门做煎饼得竹蜻蜓也可以，形状变圆就行

步骤 2

韭菜切好，鸡蛋要炒好，跟韭菜，耗油，搅拌均匀，盐可以最后放

步骤 3

饼皮烙好，放入拌好得馅料，叠起来包好，电饼铛刷油，直接放上面煎

步骤 4

煎到两面金黄就可以出锅了

步骤 5

皮薄，馅料多，简单易操作

快手版韭菜盒子的小贴士

烙饼皮可以稍微厚点，第一次操作有点薄，所以有点破损，不过不影响口感

菜谱创建时间：2019-08-15 10:18:45