香煎沙朗牛排

作者： 茱莉娅的视界

西餐里怎么少得了经典的牛排？特殊庆祝的日子里怎么缺得了牛排氛围的烘托。 这款香煎沙朗牛排取材自马云爸爸盒马鲜生超市，澳洲雪花西冷牛排，一袋三块装特价79.9元，其他配料混合生菜、鲜百里香、土豆也都是价格不贵且易购得的食材。按照这个配料和步骤做出的牛排，堪比高级扒房的美味，建议收藏作为节日大餐家庭食谱，绝对可以为自己的魅力值添分不少。

用料

• 沙朗牛排 1块
• 土豆 1个
• 混合生菜 30g
• 鲜百里香 3枝
• 意大利黑醋 10ml
• 盐 5g
• 黑胡椒碎 3g
• 食用油 20ml

香煎沙朗牛排的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

沙朗牛排放入腌料盒中，加入盐、黑胡椒碎、百里香和食用油，用手均匀地将腌料涂抹在沙朗牛排上，腌制一天。

步骤 3

土豆洗净，煮熟后去皮，压成土豆泥备用。

步骤 4

将扒锅置于火上，烧至7分热，淋上食用油，放入腌好的沙朗牛排，煎至表面上色，再翻面煎至另一面上色，离火盛盘。

步骤 5

混合生菜洗净，沥干水分，手撕成小碎片。主餐盘上盛入土豆泥，配上混合生菜，再将煎好的沙朗牛排盛放在土豆泥旁，浇上意大利黑醋即可。

步骤 6

配上漂亮的餐垫和餐具，点上蜡烛，倒上一杯红酒，就可以和倾心的朋友共享浪漫的烛光晚餐啦。

香煎沙朗牛排的小贴士

牛排在食用前要经过腌制入味。煎牛排时切忌用铲子按压牛排，这样煎出的牛排肉质较老无肉汁。

菜谱创建时间：2019-08-15 09:54:11