鱼香茄子（少油版）

作者： 莉莉小盆友o

纯属记录学做过的菜

用料

• 茄子 2条
• 五花肉 少许
• 蒜头 4瓣
• 大葱白 半根
• 蚝油 1小匙
• 美极鲜（酱油） 2小匙
• 线椒/辣椒油 适量
• 咸鱼（梅香最好） 1小块

鱼香茄子（少油版）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切条，加醋浸泡一会防止发黑，上锅蒸10～15分钟左右

步骤 2

葱白切段，其余配料切碎

步骤 3

热锅烧油，放入咸鱼炒香捞起，再加油炒香肉末，炒至微焦倒入咸鱼和其它配料一起炒香

步骤 4

放蚝油，酱油炒匀，倒入蒸好的茄子翻炒，盖上锅盖小火煮1-2分钟就可以啦

菜谱创建时间：2019-08-14 22:54:05