蒜蓉酱（居家必备）

作者： 阿土婆的小世界

家里比较少开火，蒜头买多了容易坏，买少了要用的时候找不到。学了个法子把蒜头做成酱，要用的时候直接来一勺，机智(・ω<)★

用料

• 蒜 300克
• 八角，桂皮，香叶，洋葱 适量
• 盐，糖 适量
• 油，香油 多一些好保存
• 小米椒 可放可不放

蒜蓉酱（居家必备）的做法步骤

步骤 1

把蒜剁碎准备着。是谁告诉我手工剁口感……（我信你个鬼，下次还是用料理机省事）

步骤 2

小米椒剁碎备用。感觉自己剁的不够碎，小主们下次通通都用料理机吧！感觉没差啊

步骤 3

洋葱，香叶，桂皮，八角备好。

步骤 4

开始啦！请童鞋们注意，锅里下油。随便什么油

步骤 5

下香料爆香，这个很重要哦！火不要太大，怕焦了

步骤 6

煎到洋葱变色捞出里面的香料

步骤 7

先下一半蒜蓉爆香

步骤 8

待变色后下香油翻炒

步骤 9

最后放入剩下的蒜蓉

步骤 10

和小米椒一起。不爱吃辣的可以不放。

步骤 11

香的流口水，满脑子烤生蚝的味道

步骤 12

放小米椒素不素感觉更美一些

步骤 13

最后找一个消毒过无水的瓶子装起来，放凉后冰箱冷藏。

蒜蓉酱（居家必备）的小贴士

注意事项还没有想到，操作指数一颗星。

菜谱创建时间：2019-08-14 22:22:57