肉丁包（水饺）

作者： 同辣妈

用料

• 饺子皮 张
• 葱姜大茴 根
• 盐 克
• 不带皮五花肉
• 面粉
• 酵母
• 料酒
• 青菜

肉丁包（水饺）的做法步骤

步骤 1

五花肉，切块，水洗，控水。

步骤 2

开水焯一下。

步骤 3

葱姜茴香料酒，冷水煮肉，暂时不放盐。

步骤 4

大约20分钟后，加入适量盐。40分钟后，用筷子插一下，看是否煮熟。捞出放凉。

步骤 5

切丁（蒸大包时肉丁可稍大一点，包水饺就切小丁）。

步骤 6

洗菜控水。

步骤 7

若是白菜，也切丁后，撒盐，放置一边，逼出水分。

步骤 8

并用笼布进一步彻底控水。

步骤 9

开水泡粉条。

步骤 10

包大包时，要放面酱，味达美，十三香，上色，菜，粉条，肉丁一起调拌。

步骤 11

若要是韭菜，则不需要笼布控水，直接与肉丁调拌。

步骤 12

大包上锅。

步骤 13

水饺下锅

步骤 14

诱人吧

步骤 15

大包面发的很好哟

步骤 16

味道没的说

步骤 17

很鲜呀

菜谱创建时间：2019-08-14 21:42:47