大葱炒肥牛

作者： 陆家嘴勺勺

肥牛不光可以吃火锅，取两颗大葱炒简单一下，绝对美味。

用料

• 肥牛 300克
• 大葱 3根
• 胡萝卜 半个
• 辣椒面 1勺
• 花椒 5粒

大葱炒肥牛的做法步骤

步骤 1

热锅热油后下花椒和蒜小火煸香。同时把肥牛卷焯水。

步骤 2

倒入切好的大葱大火翻炒一分钟。

步骤 3

加入胡萝卜片继续翻炒一分钟，也可以用红椒片代替。

步骤 4

倒入焯水沥干的肥牛，翻炒一分钟。

步骤 5

洒上一点辣椒面，调味明油即可出锅。

步骤 6

成品图。

大葱炒肥牛的小贴士

1、这个菜需要大火炒，时间不能太长；2、肥牛一定要焯水才好；3、没有辣炒面或者花椒可以不放，个人喜爱

菜谱创建时间：2019-08-14 20:17:26