南瓜麻球

作者： 小姿姐姐

妈妈种了好多南瓜，天天蒸着吃乏味了。得想办法变着花样吃。

用料

• 南瓜 500克
• 糯米粉 500克
• 芝麻（面包糠） 适量
• 鸡蛋 1个
• 白糖 适量
• 油 适量
• 芝麻核桃粉 适量

南瓜麻球的做法步骤

步骤 1

南瓜切成薄片，隔水蒸熟，沥干水分。

步骤 2

蒸熟的南瓜用饭勺压成泥。加入白糖。甜度按自己喜好把控。

步骤 3

加入糯米粉，揉成面团。

步骤 4

从面团上揪下一小团一小团，搓成小圆球或细长条。

步骤 5

在圆球或细长条内包上芝麻核桃粉（豆沙或肉末），再先后滚上鸡蛋液—面包糠（芝麻），放入油锅中炸，边炸边翻滚，直至金黄色。

步骤 6

南瓜糯米芝麻球

步骤 7

南瓜糯米条

南瓜麻球的小贴士

油温要控制好，否则外焦内生。

菜谱创建时间：2019-08-14 18:52:05