鸡翅炖土豆

作者： 厨房少侠

用料

• 酱油 1勺
• 盐 少于
• 土豆 1个
• 鸡翅 10只
• 姜 3片
• 葱 1根
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 料酒 1勺
• 大蒜 4瓣

鸡翅炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡翅用水洗干净后，正反面切口，两面三刀，放入料酒，生姜，盐腌制15~20分钟

步骤 2

土豆胡萝卜切丁，生姜切片，另大蒜，小葱备用

步骤 3

热锅入油，后放入生姜，花椒，八角，大蒜爆香后放入腌制好的鸡翅，加入生抽，煎至两面变色。

步骤 4

加水没过鸡翅，倒入土豆，胡萝卜丁，盖盖子，中火炖10-15分钟

步骤 5

大火收汁，放入盐，鸡精

步骤 6

出锅撒点葱花

鸡翅炖土豆的小贴士

1.腌制的时候多放一些盐，我这次放有点少，鸡翅没有太入味 2.有老抽的可以加点老抽上色。 3.煮的时间不要太久，我这次煮的土豆有点烂，卖相有点不好看了。

菜谱创建时间：2019-08-14 17:37:03