敲好吃的拌面(意面版)

作者： AMY雪

喜欢吃米饭的我偶尔也要吃吃面条换换口味，本来是要吃拌面的，结果没有面条了，只好吃家里的存货，意大利面了。所以这个就是意面版。亲们吃不惯意大利面的也可以换成普通的面条，韩国风味拌面。主要讲讲这个酱是怎么回事。下面的用料都是一人份哦！

用料

• 面条(意面) 1块钱(1/4小袋)
• 洋葱 1/2个
• 蒜 4瓣
• 生姜 1片
• 猪肉末 3勺
• 大葱 1/3根
• 料酒 3勺
• 生抽味极鲜 3勺
• 白砂糖 3/5勺
• 西红柿 1个
• 盐 1/5勺
• 黑胡椒粉 2/5勺
• 辣椒粉 1/2勺
• 韩国辣酱 1勺
• 清水 半纸杯

敲好吃的拌面(意面版)的做法步骤

步骤 1

准备材料，洗净。

步骤 2

西红柿划十字刀，用开水烫3-5分钟，就可以把皮去掉。再切丁。

步骤 3

将所有配料都切成末或者丁。

步骤 4

韩国辣酱一勺+料酒3勺+生抽味极鲜3勺+白糖3/5勺+辣椒粉1/2勺+黑胡椒粉2/5勺+清水1/2杯(一次性纸杯)，搅拌均匀。

步骤 5

热锅倒油，将猪肉末翻炒断生，放入葱姜蒜洋葱末，西红柿末，倒入锅中翻炒爆香。将调好的酱汁倒进去搅拌均匀，至粘稠。

步骤 6

汤锅加水烧开，煮面条，意面需要9分钟左右，捞出放入凉水冲洗后捞出。放入酱汁锅中，开火，搅拌，让面条与酱汁充分结合。(普通面条不用开火搅拌，可以直接倒入酱汁搅拌。)

步骤 7

加盐1/5勺，搅拌均匀出锅装盘。 敲美味的拌面就做好了！太好吃了！

敲好吃的拌面(意面版)的小贴士

面条一定要过冷水，会劲道。

菜谱创建时间：2019-08-14 17:00:22