清炒竹笋

作者： 2 嘉

又到了吃竹笋的季节 不管是素炒还是加肉 味道都鲜美爽口

用料

• 新鲜竹笋 1斤
• 豆豉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 适量

清炒竹笋的做法步骤

步骤 1

锅里下油 把蒜爆香

步骤 2

把竹笋放进去翻炒出香味 加胡椒粉

步骤 3

加豆豉 全部一起翻炒均匀 加点水再加点盐盖盖子煮几分钟就好啦

步骤 4

看到下面的竹笋吗😂

步骤 5

炒好又忘记拍照了 直接装鸭肉上去了😂

清炒竹笋的小贴士

竹笋是市场直接买处理好的 省事 个人觉得豆豉跟竹笋的味道真的太搭啦 然后混着紫苏鸭肉的汁水吃简直太爽了 放胡椒粉是广东地区湿气太重了 吃竹笋容易湿毒 所以放点胡椒粉去湿气 妈妈教的

菜谱创建时间：2019-08-14 14:42:22