蚝油蒸排骨

作者： 土豆弟弟爱肉肉

用料

• 排骨 750克
• 玉米淀粉 50g
• 鸡蛋 2个
• 姜丝、葱花 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 白糖 1小勺
• 胡椒粉 适量

蚝油蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，沥干水分，加入两个鸡蛋，50g玉米淀粉，拌匀

步骤 2

宽油，中火，慢炸5分钟左右，排骨金黄出锅沥油

步骤 3

加入调料2中所有调料，拌匀，码30分钟

步骤 4

可以准备一块老豆腐，切片，两面煎黄，到时候可以放在排骨小面一起蒸，这步也可以省略，或者换自己喜欢的食材

步骤 5

装盘，腌排骨的酱汁一起倒入，大火蒸40分钟，出锅，撒葱花

菜谱创建时间：2019-08-14 13:39:13