有漂亮花纹的茶叶蛋

作者： 宸_星

用料

• 鸡蛋 10个
• 老抽 5-6勺
• 八角 4个
• 桂皮 1块
• 香叶 随意
• 花椒 适量
• 茶叶 适量
• 水 适量

有漂亮花纹的茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净后放入冷水中大火烧开转小火煮熟，捞出放入冷水中降温至不烫手。

步骤 2

煮鸡蛋的空闲，电饭煲里倒入适量的清水，将所有调味料放进去。

步骤 3

取一个熟鸡蛋横着在台面上磕一下，用手心压住轻轻滚动使蛋壳产生自然的裂纹，滚好后直接放到卤水里

步骤 4

加水直至鸡蛋完全浸泡在卤水中，盖上电饭煲选择煲汤功能，程序结束后切断电源，卤好的鸡蛋在电饭煲里自然冷却。

步骤 5

剥了壳的鸡蛋🥚花纹很漂亮吧😋

有漂亮花纹的茶叶蛋的小贴士

磕鸡蛋的时候注意力度，蛋壳裂开而不脱落，否则煮好的鸡蛋剥开后缺蛋壳的那块地方就会形成黑斑，花纹就不漂亮啦。

菜谱创建时间：2019-08-14 07:26:21