龙虾🦞海鲜浓汤

作者： 佳april

去海洋三省旅游时在一家小铺子尝到，惊为天汤！凭着记忆作出的比那个汤还鲜美！

用料

• 冷冻龙虾肉 一袋
• 冷冻鲜贝 一袋
• 虾仁 若干
• 土豆 4个
• 蘑菇 6-8个
• 黄油 若干
• 35%鲜奶油 237克
• 面粉 少许
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 欧芹碎 少许
• 小洋葱 一个

龙虾🦞海鲜浓汤的做法步骤

步骤 1

蘑菇们分别两刀切成四块

步骤 2

土豆切成小块泡水，临下锅沥干水分。别看是海鲜汤，土豆才是重头

步骤 3

冷冻海鲜们全部化冻洗净沥干。鲜贝大小不重要，重要的是必须有，提鲜全靠它们！

步骤 4

黄油大小就是这样了，化掉一定要能够铺满锅底（我这个锅当时倾斜的），然后下洋葱。与此同时烧上一壶开水。不用太多够用即可，用锅子还是水壶无所谓哪个便捷用哪个。

步骤 5

先下蘑菇翻炒，然后土豆炒至基本半透明，水开后先把水倒进锅里，然后将面粉奶油和牛奶混合好也倒进锅里。面粉是增稠用的，可以一遍调和一遍加，无需太多。请忽略我汤里面的面疙瘩😓有点糙了

步骤 6

汤滚开后加入海鲜搅拌均匀，不停的翻拌，很快就能熟了的（参考火锅涮海鲜的速度），最后加盐，随时加随时调味，加少许白胡椒粉，最后撒上西芹碎。（很多用罗勒叶的都无所谓其实起不到多大调味作用因为汤实在是太鲜了）

步骤 7

同时烤了黄油面包片，蒜香当然更棒！配汤开吃吧小伙伴！

菜谱创建时间：2019-08-14 06:40:54