超下饭蒜蓉耗油西兰花

作者： 希嘻哩

不爱吃蒜，但喜欢各种蒜蓉做的食物～蒜蓉娃娃菜、蒜蓉粉丝扇贝、烤的蒜香油馍等等，都可以用这个方法做，0失败～

用料

• 西兰花 半朵
• 蚝油 2-3勺
• 大蒜 一只
• 葱花 适量
• 盐 适量

超下饭蒜蓉耗油西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花🥦洗净用清水+盐泡一泡，洗米水也可以，主要是祛除农药残留～

步骤 2

✨大蒜切碎，个人觉得切的比用其他方式弄碎的好吃。 ✨再切点葱花备用～

步骤 3

烧一锅水，水开后把西兰花🥦在水里焯一下～要不然吃起来有点硬。

步骤 4

开始炒啦🥦来不及拍照片😂 热锅凉油，油要比平时炒菜稍微多一点多一点～先放蒜蓉，稍后放入葱花，炒香后放入西兰花，再加入耗油，盐，翻炒均匀出锅。

超下饭蒜蓉耗油西兰花的小贴士

1.炒的时间比较短，先把西兰花焯一下口感比较好。 2.凉油就要放蒜蓉，要不然很容易糊，一定要多点蒜才好吃。 3.炒的过程不需要加水！ 4.蒜蓉娃娃菜，蒜蓉粉丝扇贝，还有虾，都可以用这个方法，可以把辣椒切碎和蒜蓉一起炒香～

菜谱创建时间：2019-08-14 01:30:13