一碗炸酱面

作者： eatlikeabearr

用料

• 猪肉糜 150克
• 大葱 半根
• 豆干 4片
• 姜 少量
• 大蒜 4瓣
• 甜面酱 4-5勺
• 豆瓣酱 2勺
• 糖 适量
• 小葱 1根

一碗炸酱面的做法步骤

步骤 1

把豆干、大葱、大蒜、姜切好备用

步骤 2

先把肉炒熟、加点料酒去腥。加入大蒜和姜炒香。加入甜面酱后加1-2碗水超过里面的料就好、大火烧开、加入豆干、豆瓣酱。我是这个时候才放入大葱、也可以一开始炒肉末时候放入。颜色不够的话再适量加点甜面酱。豆瓣酱比较咸所以可以试一下味道、太咸再加点糖。小火煮到稍微浓稠。

步骤 3

面条煮好过凉水、撒葱花。

菜谱创建时间：2019-08-14 00:24:37