云朵蛋

作者： 德国双立人一一苏苏

双立人厨师机带来一款☁️🥚(云朵蛋） 拥有 双立人厨师机 宅里制造生产最可信赖的健康美食。

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 15克
• 黑胡椒粉 适量

云朵蛋的做法步骤

步骤 1

3只鸡蛋（如果是土鸡蛋用五只），蛋清和蛋黄分离。 蛋清倒入无水无油的不锈钢盆。

步骤 2

厨师机1档起步加速至6档，打1分钟。倒入15克糖（也可改放3克盐，根据个人口味定）继续用6档打1分钟。蛋清打至发白发硬，像摩丝一样的状态。

步骤 3

用勺子把打好的蛋白盛至油纸上堆成白云形状，中间留一个小窝，留着放蛋黄。 进烤箱150度上下火烤4分钟，取出

步骤 4

蛋黄放在入烤过一次的蛋白预留的小窝上。上下火150度，再烤5分钟。

步骤 5

撒上黑胡椒粉，少盐。可配水果蔬菜沙拉，一顿颜值早餐完成

菜谱创建时间：2019-08-13 23:06:21