红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥

作者： jiojiozi

昨天姑姑送来一大箱红薯，刚好家里有鸡胸和南瓜，就自己瞎琢磨了这个砂锅粥。从准备到做好不到15分钟，味道意外的很好～

用料

• 鸡蛋 1个
• 南瓜（贝贝南瓜或普通的老南瓜都可以） 4/1个老南瓜
• 胡萝卜 1/2根
• 黄瓜 1/2根
• 红薯 1个
• 鸡胸 1/2块
• 腌制鸡胸的小料
• 料酒 2勺
• 味极鲜（或者老抽） 1
• 砂糖 1勺
• 黑胡椒 少量

红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉切丁备用；其实鸡腿肉应该会更好吃，但是手边只有鸡胸肉了就将就用了

步骤 2

鸡胸肉用料酒、味极鲜、黑胡椒腌制15分钟

步骤 3

红薯和南瓜蒸熟捣成泥备用 要是不甜可以放一丢丢糖

步骤 4

米冷冻（注意是冷冻！）2小时，放到砂锅里煮，这样的米10-15分钟就可以煮熟啦

步骤 5

10分钟后放入腌好的鸡胸肉倒进去，觉得味道太淡可以放盐和胡椒提味，我一般不用鸡精味精

步骤 6

鸡胸肉煮熟以后倒入胡萝卜和黄瓜，煮3分钟左右。这一步要注意砂锅里的水，如果太干可以加一点水

步骤 7

倒入红薯泥和南瓜泥，混合搅拌。最后关火窝一个鸡蛋进去，盖上盖子焖几分钟，搞定～

红薯南瓜泥鸡胸砂锅粥的小贴士

✨我吃的味道比较淡，你可以根据自己的口味适量调整盐和其他辅料的用量。用来腌制鸡胸的佐料也可以放到锅里（放少许！） ✨这个煮法比较方便，很适合做为快手早餐吃嘻嘻 ✨我做的是两人食的量，你可以自己增减用料哦～

菜谱创建时间：2019-08-13 22:01:54