绿豆芽只有自己发的才好吃

作者： 大力妈妈爱美食

小时候每次看到妈妈发绿豆芽用的都是大盆子上面盖着被子，当时并不会琢磨这些事情只是知道自己发的豆芽好吃 长大后才知道外面卖的豆芽放了好多东西，真的有毒啊 从怀孕开始就琢磨着自己发绿豆芽吃 突发奇想把淘米盆拿出来发豆芽 这种方法我用了三年多了确实效果很好 分享给大家～ 自己发的豆芽完全无添加 绿豆的清香味连一两岁的宝宝都爱吃 比菜市场的毒豆芽强百倍～

用料

• 绿豆 2小把
• 水 适量
• 淘米盆 1只
• 不锈钢大盆小盆各一
• 厚纱布 一块
• 重物 适量

绿豆芽只有自己发的才好吃的做法步骤

步骤 1

绿豆两小把，淘米盆一个如图，绿豆量大概铺满淘米盆盆底就好，多了发不开浪费～绿豆清水泡大概12小时，泡到漏出白色小尖芽。夏天可以放冰箱泡，泡好后把不完整的绿豆挑出去。水倒掉，把绿豆铺满淘米盆，盖上湿润的厚纱布（洗碗布也可）

步骤 2

淘米盆外面套一个大不锈钢盆。上面放一个盆压着，可以放个重物，有利于豆芽长粗长胖些～

步骤 3

避光放置。每天早晚各浇一遍温水，把漏到底盆里的水倒出去，再浇一点温水即可。保持避光。一般三天左右长到四五厘米就可以了，时间太长容易长须根，就不好吃了，到时还要摘掉须根很麻烦。

步骤 4

吃之前清水投洗两遍，泡一泡，沥干。可清炒可凉拌。

绿豆芽只有自己发的才好吃的小贴士

忘记说了，冬天要放在地热或者温暖的地方。夏天无所谓了。如果豆芽红了，并不是坏了，是因为见光了，切记不要频繁打开纱布。如果有重物压着更好，豆芽长得更粗壮。

菜谱创建时间：2019-08-13 18:49:33