用APP打开
用最简单的方法,煮最好喝的绿豆粥(不泡可不用高压锅)的做法

用最简单的方法,煮最好喝的绿豆粥(不泡可不用高压锅)

3.6万人浏览 647人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
红心闪闪小蜜蜂
夏天热起来,食欲就开始下降。 在重庆时,入伏后,家里就时不时会喝绿豆粥,再加点凉面或凉菜,肠胃舒适,家人也不必在厨房高温流汗。 许多方子都要泡,感觉不那么方便,这是家里从小就煮的方子,绿豆开花出沙,口感很棒。 不需要提前泡,也不用高压锅(后面tips有写高压锅时长,方便使用) 夏日,简单美味,就是好菜。 绿豆和大米的比例:1:2or 1:3 水和干料的比例:10:1 即绿豆+大米的重量合起来再和水进行比较。 绿豆和大米煮之前分开,不要和一起!因为要分开下锅。

用料

用最简单的方法,煮最好喝的绿豆粥(不泡可不用高压锅)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水+绿豆,大火煮。水开后持续大火,继续煮二十分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米淘洗好放旁边。到了二十分钟后倒入大火继续煮,水开后转中小火,盖盖子(留一点缝),煮15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到时间关火,如果放一会儿,就能看到表面的一层米汤皮。 此刻如果觉得干了,还可以补救,加入一些开水,再煮个三分钟,也是一样的。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆都开花有些散到粥里,清爽。我加了些藜麦,也可以增加口感。

用最简单的方法,煮最好喝的绿豆粥(不泡可不用高压锅)的小贴士

1 如果是高压锅,直接米+绿豆+水,不过水和干料的比例降低为8:1。(因为高压水不会蒸发那么多)开煮豆模式,即上汽后二十分钟。出来的绿豆粥也好吃的。 2 如果觉得干了,一定加开水进去再继续煮一会儿。不要加冷水。

菜谱创建时间:2022-07-20 09:02:24
打开App收藏