笋干烧肉

作者： _Blanche。

笋干烧肉是一道美味可口的家常菜，制作原料有五花肉、笋干、香葱等，味鲜肉烂，油而不腻。 喜欢都收藏吧🤗🤗

用料

• 五花肉 500克
• 笋干 适量
• 姜 4片
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 葱 适量

笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

干笋用温水浸软后，洗净，切段； 肉切成方块，放入锅中加水，烧开后再煮5分钟捞出，洗净； 葱、姜洗净备用。

步骤 2

锅里热油锅，加少许油，加2勺冰糖炒糖色。

步骤 3

放五花肉生姜片快速爆炒上色。

步骤 4

再加笋干一起翻炒加4勺生抽和适量料酒，翻炒均匀。

步骤 5

加开水没过食材（稍微多一点水）加葱结大火烧开后撇去浮沫，再加适量盐调味。再调小火慢炖1小时左右。

步骤 6

等汤汁差不多了收汁，汤汁稍微多一点。即可。

菜谱创建时间：2019-08-13 18:45:55