新疆烤包子

作者： 找不到_北

皮酥脆，肉肥嫩，汁充沛，实乃居家增肥之利器！

用料

• 羊肉 700克
• 油 2茶匙
• 黑胡椒 1勺
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 洋葱 1个
• 水 250克
• 面粉 500克
• 花椒水 适量
• 孜然粒 适量
• 芝麻 适量
• 蚝油 适量

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

准备工作：面粉、水、一只鸡蛋和面，放一边醒发～～肥瘦相间的羊羔肉手切成小丁，用花椒水打实，加入食用油，黑胡椒粉，孜然粒，盐，蚝油，洋葱粒搅拌均匀～～

步骤 2

大约切分成15个小面团，擀成长方形，越薄越好，中间放入馅料，越多越好～按照叠被子的方法折成长方形，对接处可以捏紧成小褶子防止漏汤～收口冲下，表皮刷蛋液，撒芝麻～

步骤 3

烤箱预热，230°，20—25分钟左右

步骤 4

这一步，无需指点，自由发挥吧…

新疆烤包子的小贴士

羊肉要手切，不可全瘦！蚝油可加可不加～黑胡椒是灵魂～花椒水边倒边搅，要肉完全吸进去的样子就可以了～

菜谱创建时间：2019-08-13 15:40:00