【快手】低油低糖红豆沙小团

作者： 卜鹿鹿

很喜欢吃红豆糕、红豆酥，但它们做起来都是重油重糖的，不适合家里的老人吃。所以脑袋一拍做了这个低油低糖的快手小甜品。 红豆沙就是照着下厨房app上其他姐妹的配方做的，放了很少的油和很少的糖，炒出来的红豆沙。 这个甜品做出来不算发面和烤的等待时间，也就20分钟吧，算一个快手甜品啦，喜欢的可以试试！所需的材料也很简单！ 大家多多指点，我也是第一次尝试～

用料

• 普通面粉（中筋） 300克
• 水 160克
• 糖（利于发面） 10克
• 酵母 3克
• 豆沙 随心而定
• 蛋黄 1个

【快手】低油低糖红豆沙小团的做法步骤

步骤 1

先把3g的酵母溶到160g水里

步骤 2

把面、糖、和含有酵母的水搅拌在一起，先搅拌成絮状，然后揉成面团。盖上保鲜膜或者湿布醒发40分钟（面团两倍大）。

步骤 3

先将面擀成长条，把豆沙铺在面的上面，然后用面裹住豆沙，卷成一个长条。

步骤 4

此时预热烤箱180℃，烤盘刷油或铺油纸。然后把长条面卷用刀切成小剂子，摆放到烤盘里。在小剂子表面刷一层蛋黄液。

步骤 5

最后一步，180℃，20分钟。当当当～就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2019-08-13 15:15:34