1.皮蛋剥壳,装盘备用
2.将大蒜和辣椒切碎装盘备用
锅里下少量油烧热,倒入切好的辣椒大蒜 加盐适当多一点 炒出香味儿在放皮蛋。把皮蛋用锅铲弄成一小块小块的。翻炒一分钟加点鸡精装盘,完成
辣椒和皮蛋可以剁细点,吃的时候拌饭超级好吃。可以吃几碗