香炸素鸡

作者： 素心素口素生活

中学时住校，课间老去大炸摊儿上吃零嘴儿，炸土豆片，炸素鸡，炸平菇，是最爱，都会被串成串儿来炸，炸好后用刷子刷上椒盐辣子面即可。今天馋了，做一下。

用料

• 素鸡 1个
• 油 100克
• 盐 1克
• 浅色酱油 1勺
• 醋 1/3勺
• 花椒粉 1/3勺
• 糖 1克
• 油辣椒 1勺
• 熟芝麻 3克

香炸素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡切片

步骤 2

中火放油里炸两面黄

步骤 3

不用炸太久，免得干，咬不动，差不多如图

步骤 4

拌所有佐料后撒白芝麻

香炸素鸡的小贴士

就是不要炸太久，如果油比较多可能会有起小泡的样子，中火大概3分钟以内，翻1-2次面。

菜谱创建时间：2019-08-13 11:50:12