香酥鸡块

作者： 爱PKU的大草原上的小老鼠

用料

• 鸡腿肉

香酥鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切小块，用葱末、姜末、白胡椒粉、盐、生抽、料酒腌制半小时

步骤 2

腌制好后，取出葱姜，加入3勺面粉，拌匀，吸干汤汁。再加入3勺生粉或菱粉拌匀，每一块都被粉包裹住。

步骤 3

下锅油炸，油温要高，160度。炸好捞出备用。

步骤 4

切葱姜蒜末，用酱油、醋、料酒、糖调汤汁。 葱姜蒜爆香，下鸡肉块，然后倒入调好的汤汁。

菜谱创建时间：2019-08-13 06:51:12