不放油/椰香咖喱牛腩

作者： ACE_OvO

牛腩本身就富含脂肪了，再加上咖喱块和椰浆，如果再放油啧啧啧真的无法想象，所以我研究了这个不用额外放油的咖喱牛腩🤟 一人份哦

用料

• 牛腩 250克
• 胡萝卜 半根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 椰浆 30-50克
• 咖喱块 1块
• 水 适量

不放油/椰香咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

土豆 胡萝卜去皮切块

步骤 2

洋葱切条？丝？反正差不多那个意思

步骤 3

牛腩泡去血水

步骤 4

然后放到高压锅里加稍微多点水，中火40分钟 不用放油的秘诀就在这里啦，炖完的牛腩有很多油，用勺子把油捞出来 这一步的目的就是为了把牛腩的油逼出来，也可使牛腩更软烂

步骤 5

放入洋葱炒香，再放入土豆胡萝卜同炒

步骤 6

加入牛腩汤，漫过食材就可以，放入咖喱块煮化 （我忘了要拍照，又把咖喱块从锅里捞出来拍的🤣，所以边边有点崎岖不平）

步骤 7

放入牛腩，炖煮收汁

步骤 8

最后淋上椰浆，翻炒均匀

步骤 9

出锅啦🎉撒花🎉🎉

菜谱创建时间：2019-08-13 00:14:29